«PRESERVAR LA CALIDAD
Y LAS RELACIONES HUMANAS»
UNA CALIDAD GUIADA POR NUESTROS COMPROMISOS
La Harinera de Bourseau es una fábrica independiente y familiar comprometida con los panaderos artesanos.
Desde hace varios años, la harinera se ha comprometido a preservar los valores y el saber hacer de los panaderos artesanos fomentando una relación de intercambio y adaptándose a sus necesidades:
Harinas de calidad
Desde hace varios años, la Minoterie Bourseau propone harinas de gama alta.
- Harinas elaboradas a partir de trigo 100% certificado cultivado en Francia: harinas de tradición, harinas de piedra, etc.
- Certificación BAGATELLE Label Rouge para 3 grandes harinas: T45, T65 y T80
- Desarrollo de harinas molidas a la piedra
- Desarrollo de una gama completa de harinas ecológicas
- Desarrollo de harinas de centeno, espelta y pequeña espelta
CEREALES FRANCESES Y LOCALES
En función de las zonas de producción y de la disponibilidad de cereales, la Minoterie Bourseau se compromete a utilizar cereales franceses cultivados y almacenados lo más cerca posible de la fábrica.
PRESERVAR LAS RELACIONES HUMANAS
La Minoterie Bourseau se compromete a preservar la relación especial que existe desde hace tantos años entre el molinero y el panadero, haciéndola única y rica.
Cada día, los hombres y mujeres del molino comparten este espíritu, ofreciendo a cada panadero artesano un oído atento y una relación especial.